エンヤ エンタープライズ
神奈川県相模原市 南区
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一言PR
料理人歴33年 天皇陛下にも料理を作りまし
企業情報・自己紹介
イタリア料理人歴33年 ホテル西洋銀座を皮切りに料理人を始め約8年勤務する。その後竹芝のインターコンチネンタルホテルや六本木ヒルズの会員制レストラン､フランス料理店オーバカナルに勤務。インターコンチネンタルホテルの総料理長からの紹介により､神谷町のイタリアンレストラン（ブォーナボッカ）のシェフになる。 イタリアピエモンテ州のミシュラン１つ星レストランで修行し全てのポジションをこなす。 イタリア政府ピエモンテ州政府主催の リゾット世界大会日本ラウンド 🏆準優勝 六本木ヒルズクラブの会員制レストランに在籍中､ 👑現在の天皇陛下､皇后雅子さまに､ 数回料理を作り､召し上がって頂く。 現在、男のカルボナーラ専門店オーナーシェフ 出張シェフジュンジーノとしても活動中 出張料理は2名様より6名様 イタリアンフルコース1万円〜
経歴・資格
福岡中村調理師専門学校卒業 イタリア料理人歴33年 平成元年､ホテル西洋銀座を皮切りに料理人を始め約8年勤務する。その後竹芝のインターコンチネンタルホテルや六本木ヒルズの会員制レストラン､フランス料理店オーバカナルに勤務。インターコンチネンタルホテルの総料理長からの紹介により､神谷町のイタリアンレストラン（ブォーナボッカ）のシェフになる。 イタリアピエモンテ州のミシュラン１つ星レストランで修行し全てのポジションをこなす。 イタリア政府ピエモンテ州政府主催の リゾット世界大会日本ラウンド 🏆準優勝 六本木ヒルズクラブの会員制レストランに在籍中､ 👑現在の天皇陛下､皇后雅子さまに､ 数回料理を作り､召し上がって頂く。 現在、男のカルボナーラ専門店オーナーシェフ 出張シェフジュンジーノとしても活動中 出張料理は2名様より6名様 イタリアンフルコース1万円〜
